WHISKY MOSSBURN ISLAND 70CL 46°

LA MARQUE
Mossburn Distillers & Blenders est un tout nouveau projet de whisky écossais appartenant à Marussia Beverages.
Le siège de la société est situé à Jedburgh, dans les Scottish Borders, sur le site de l’ancien hôtel Jedforest.
La première phase de développement est la construction de la distillerie Jedhart, une petite distillerie comprenant trois alambics en cuivre et cinq entrepôts de 5 000 mètres carrés.
La deuxième phase est la construction de la distillerie Mossburn et d'un centre d'accueil pour les visiteurs. L'installation de production pourra produire 25 millions de litres de spiritueux par an.
En plus de ces distilleries, Mossburn développe également la distillerie Torabhaig sur l’île de Skye, la deuxième distillerie après Highland Park.

Ce Blended Malt embouteillé par Mossburn est issu d'un assemblage de single malts distillés sur les îles d'Écosse.
D'abord vieilli dans des fûts de chêne américain, il a ensuite subi une maturation secondaire dans des fûts Mossburn spécialement fabriqués sur mesure afin d'ajouter des notes épicées et fumées.
C'est un très bon whisky au caractère fumé et salin. Il est non filtré à froid et de couleur naturelle.

NOTE DE DÉGUSTATION
Nez : La fumée côtière se développe tout au long, avec une touche de malt floral apportant de la douceur au nez.
Bouche :  Noix de muscade et cannelle, mélangées à des raisins secs caramélisés avec une fumée douce en arrière plan.
Finale : Longue, maritime, pas trop tourbée.