VDP ARDECHE ROSE GRIS UVICA

GRIS D'ARDÈCHE - GRENACHE - ROSÉ

Un rosé frais, élégant et lumineux, qui s'apprécie toute l'année.

« Rose pâle. Petits fruits rouges, groseille, framboise, bien vif, acidulé, gourmand »

Le vignoble est situé en Ardèche méridionale, sur les communes de Valvignères et de Beaulieu.
Ce vin, élaboré à partir de raisins de Grenache noir, issus de parcelles sélectionnées, est cultivé en coteaux et demi-coteaux, sur un sol rocailleux, argilo-calcaire.
La récolte s’effectue début septembre, à l’aube, aux heures les plus fraîches de la journée afin de préserver un maximum d’arômes.
Seuls les premiers jus (jus de goutte) sont conservés pour extraire toute la matière et la richesse aromatique tout en conservant une couleur très saumonée.

APPELLATION : Ardèche Indication Géographique Protégée
ROBE : Melon, brillante
NEZ : Pêche Agrumes Pamplemousse Fruits frais Anis
BOUCHE : Équilibre entre douceur et vivacité Belle longueur
GARDE : 2 à 3 ans
TEMPÉRATURE DE SERVICE: 10°C à 12°C
ACCORDS METS & VINS : Saumon Gravelax Poissons grillés Repas d'été : salades, pizzas, grillades...
RÉCOMPENSES : Prix des Vinalies Nationales