COTEAUX DU LAYON BLANC DME DES BOHUES

Coteaux du Layon Blanc Domaine des Bohues

Le vigneron
Cette exploitation, installée depuis 1933 sur le plateau schisteux de Saint-Lambert-du-Lattay, est conduite depuis trois générations par la famille Retailleau.
Le domaine s'étend sur 14 ha et propose des anjou, cabernet-d'anjou et coteaux-du-layon.

Un vin enthousiasmant, rond, équilibré et rafraîchissant avec un excellent rapport qualité prix !
Ces raisins 100% Chenin triés à la main, sont récoltés sur des parcelles argilo-calcaires et schisteuses situées sur des coteaux où les vignes ont plus de 35 ans d’âge moyen.
Un blanc moelleux d'une grande élégance, tendu et agréable qui demeure vif et léger, subtilement mis en relief par ses arômes intenses et gourmands de fruits et de miel.
Une cuvée parfaite à l’apéritif qui le sera tout autant lors de vos dégustations de foies gras, fromage ou dessert.

Cépage : 100% Chenin
Goûts : Blanc Demi-sec, moelleux et liquoreux
Par Goûts : Sucré
A l'oeil : Robe jaune or aux reflets verts.
Au nez : Notes d'abricot, poire, agrumes, miel.
En bouche : Équilibre parfait, beaucoup de volume et belle vivacité citronnée.
Température de service : 8-10°C
Conservation : A boire et à garder
Accords mets-vin : Apéritif, Entrée, Foie gras, Viande blanche, Volaille, Cuisine du monde, Fromage, Dessert fruité, Dessert chocolaté
Accords recommandés : Foie gras, fricassée de volaille, bleu d'Auvergne.