COTES DU VENTOUX TRADITION ROSE LA ROMAINE

Côtes du Ventoux Tradition Rosé La Romaine

Dégustation :
Robe brillante,  d’un joli rose pâle. Le nez est complexe et printanier. Ses arômes de fraises et son côté très légèrement perlant lui procure fraicheur et élégance.

Accords mets et vin :
Servir à 12°. Parfait pour l’apéritif, sur barbecue, légumes grillés et salades gourmandes

Garde :
A boire sur le millésime

Cépages:
80% Grenache – 20% Cinsault.

Terroir / Climat:
Le vignoble se déploie sur le versant nord du Mont Ventoux.  Le climat plus frais est idéal pour la production de rosé. L’alternance de journées chaudes et de nuits fraîches permet une maturation lente du raisin et le développement d’une grande complexité et d’une grande finesse aromatique. Le raisin conserve également de l’acidité, garante de l’équilibre et de la fraîcheur d’un bon rosé.

Récompense:
Médaille d'Argent aux concours Mondial des Vins Rosés