PESSAC LEOGNAN CH LA LOUVIERE 2015

Le Château La Louvière a plus d'un charme à offrir : un patrimoine architectural somptueux

datant de la fin du XVIIIe siècle, mais aussi une histoire viticole vieille de plus de 700 ans. Si les

premiers pieds de vignes ont été plantés vers 1310, le savoir-faire en matière de viticulture date

du XVIIe siècle et a été transmis par les religieux de la Grande Chartreuse de Bordeaux, habiles

viticulteurs et fins vinificateurs. Les hommes d'aujourd'hui ont hérité de ces techniques

ancestrales et ont su apporter ce soupçon d'innovations et de modernité nécessaire pour

sublimer le caractère de ce terroir d'exception. Équilibré et élégant, le Château La Louvière rouge

est un vin structuré et profond dont le charme et la finesse s’affirment au vieillissement. Racé, il

est l’expression parfaite des terroirs de Pessac-Léognan.

CÉPAGES

Cabernet sauvignon 60%, Merlot 40%

TENEUR EN ALCOOL

13,5 % vol.

DÉGUSTATION

Sa robe est d'un beau rouge, très dense, profond.

Le nez est intense et d'une belle complexité, marqué par des notes d'épices (poivre blanc, girofle),

de fruits rouges bien mûrs.

À l'image du nez, la bouche est harmonieuse, dotée d'un bel équilibre. Le boisé est bien mêlé avec

des notes de réglisse et de fruits rouges... Les tannins sont soyeux, avec une belle concentration.

C'est un vin racé et élégant.

ACCORDS GOURMANDS

Rôti de veau Orloff, civet de chevreuil, magret de canard aux cèpes.

SERVICE

Servir entre 15°C et 18°C

POTENTIEL DE GARDE

Plus de 15 ans

LE MILLÉSIME

CONDITIONS MÉTÉOROLOGIQUES

2015 est la 3e année la plus chaude depuis 1900... Sècheresse, températures mensuelles et taux

d'ensoleillement supérieurs aux normales saisonnières (au 1er semestre), fraîcheur nocturne et

temps chaud en août accompagnant la véraison ont été des conditions climatiques optimales pour

le vignoble !

VENDANGES

11/09/2015