BIERE BALTIC ALE INSEL BRAUEREI 33CL

La brasserie Insel Brauerei brasse depuis 2015 des bières rares. Des styles de bières peu connus, oubliés ou des créations propres avec une fermentation ouverte et un vieillissement en bouteille. Elles sont brassées, mises en bouteilles et portées à maturation en bouteille selon une méthode traditionnelle dans une chambre de maturation à 25 °C sur l’île de Rügen. Allemagne

Voici une bière très élégante, sèche rappelant le vin. Un arôme de levure délicat, subtilement épicé avec des notes comme le poivre vert frais moulu et la noix muscade. A mettre sur une cuisine épicée un curry Thaï, du porc, du bœuf ou du poisson frit.