BIERE LA POULE POULE UP IPA 33CL

Hazy IPA généreusement houblonnée en fin l'ébullition et en cours de fermentation afin de

développer un maximum de saveurs houblonnées tout en minimisant l'amertume.

Houblonnage à cru avec le houblon Talus afin de pousser au maximum les saveurs fruitées

des houblons qui se rapprochent du pamplemousse rose. Fermentation avec une levure

anglaise au profil aromatique fruitée pour relever encore plus les saveurs de houblons. Corps

plus léger que les NEIPA et amertume moins puissante que sur les West Coast IPA. Plus

fruitée qu'une West Coast mais moins amère, et moins lourde et sucrée qu'une NEIPA.

DEGUSTATION

Bière au nez très houblonné sur des notes d'agrumes typées pamplemousse rose. Bière au

corps léger afin de conserver un coté désaltérant malgré la puissance aromatique. Les

arômes houblonnés en bouche sont sur les mêmes notes que le nez, les saveurs maltées

restent en retrait. Bière clairement orientée sur les saveurs houblonnées avec une grande

longueur en bouche et une amertume présente mais non envahissante.

Température de dégustation : 4 à 6°C, à boire bien frais

Association bière et mets : Plats épicés, cuisine mexicaine, curry, etc...