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VDP OC SAUVIGNON BLANC CELLIER DU PIC BIB 5L
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Vinification : Vendange de nuit. Macération préfermentaire à froid. Élevage sur lies fines et batonnage. Débourbage. Fermentation à 16°C pendant 15 jours.
Appellation : IGP Pays d’Oc
Cépages : 100% Sauvignon blanc
Robe : Jaune aux reflets verts.
Nez : Très puissant sur l’ananas frais et la bergamote,
Bouche : Fraîche et vive avec tout le fruit en finale.
Degré : 11,5°
Potentiel de garde : 2 ans
Température de dégustation : 8 à 10°C
Accords mets/vin : Palourdes, patatas bravas.
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Référence: 2BCATAL01
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