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SAUTERNES 1ER CRU Château la Tour Blanche 2002
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Ce vin est le résultat d’une sélection très sévère, unissant, grâce à un savoir-faire unique, l’expression d’un grand terroir et le meilleur de la Pourriture Noble. Le style du Château La Tour Blanche se caractérise par un superbe équilibre entre puissance et fraicheur, et une grande complexité aromatique.
APPELLATION :
Sauternes
TERROIR :
Graves sur sous-sol argilo-calcaire
VENDANGES :
Manuelles par tries successives (4 à 6 en moyenne).
CÉPAGES :
Sémillon, Sauvignon blanc, Muscadelle, atteints de Pourriture Noble
VINIFICATION :
Fermentation et élevage en barriques de chêne neuves pour le Sémillon et en cuves inox thermorégulées pour le Sauvignon blanc et la Muscadelle. Assemblage au bout de 16 à 18 mois. Mise en bouteille au château.
PRODUCTION ANNUELLE MOYENNE :
30 000 bouteilles
POTENTIEL DE GARDE :
15 à 20 ans minimum
ACCORDS METS ET VINS :
Apéritif, foie gras, crustacés, poissons nobles à la crème, viandes blanches, cuisines exotiques, fromages persillés, desserts fruités…
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Référence: 5BPOULE15
Référence: 4NRHHSE02
Référence: 3NCHABL09
Référence: 5BPRINT00
Référence: 1NCHENA00
Référence: 4PARMAA00
Référence: 4NLIQMP00
Référence: 5BANCAN01
Référence: 1NGRESM00
Référence: 3NSAUVI00
SAUTERNES 1ER CRU Château la Tour Blanche 2002
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