SYRAH DE SEYSSUEL JARDINS DE ROME DOMAINE GARON

1/Cépages : 100% Syrah

2/Localisation: Issue de nos vignobles du Nord de Vienne. Magnifique terroir de schistes exposé Sud-Ouest, cultivé depuis l’époque Romaine

3/Vinification: Vinification en cuve inox thermorégulée - Extractions douces et longues - Macération post fermentaire de 3 semaines

Elevage en fûts 100% chène francais, 10% barriques neuves, élevage 14 mois.

4/Dégustation: 

Visuel: Sombre 

Nez : Au nez on retrouve les notes typiques des Syrahs du Rhône Nord avec les fruits rouges (cerise, cassis…) et la réglisse

Bouche: Une attaque ronde et précise soutenue par des tanins de velours. Une finale toujours agréable et docile, preuve d’ une grande maturité.

5/Garde: 8 ans maximum 

6/Autres: L'IGP Les Vignobles de Seyssuel constitue l'un des projets les plus intéressants de la vallée du Rhône septentrionale. Le secteur se trouve sur la rive gauche du Rhône, face à Vienne, sur des coteaux dont l'histoire viticole est ancienne mais qui ont été largement abandonnés avant leur renaissance contemporaine.