PULIGNY MONTRACHET BLC NUITON BEAUNOY

Cépage: Chardonnay.

Vignoble: Puligny-Montrachet est l’une des plus prestigieuses appellations de la Bourgogne. Ce vignoble très ancien est exposé au levant et au sud-est entre 230 et 320 mètres d’altitude. Notre sélection représente 0,13 ares.

Vinification & Élevage: Pressurage pneumatique ,puis débourbage statique à froid suivi d’une fermentation alcoolique et d’un élevage en fûts de chêne français, sur lies.

Note de dégustation: Robe d’or cristalline. Le nez délicat nous offre des notes suaves d’abricot, de noisette et de vanille. Si dans un prime abord, la bouche est en retenue, ce Puligny-Montrachet vous charmera par sa puissance et sa fraicheur.

Température de service: 10 à 12°C.

Potentiel de garde: 5 à 10ans.