ST BRIS BLC LA CHABLISIENNE 2020

CÉPAGE : Sauvignon 100%

SOL ET SOUS SOL : Calcaires du Portlandien. Kimméridgien moyen et

supérieur

DENSITÉ ET PLANTATION : 7000 pieds/ha.

SITUATION ET EXPOSITION : Commune de Saint-Bris. Expositions

variées.

AGE MOYEN DES PARCELLES : 15 ans.

VINIFICATION : Débourbage statique à froid avant départ en fermentation.

Fermentation alcoolique en cuve 􁈺100%􁈻. Pas de fermentation malolactique

réalisée.

ELEVAGE : Durée 4 mois sur lies fines, en cuve 􁈺100%􁈻.

NOTE DE DÉGUSTATION

Robe claire et brillante. Un nez tout en fraîcheur, fleurs blanches, agrumes

et nuances végétales de bourgeon de cassis.

La bouche confirme cette première impression de fraîcheur et de légèreté́

avec une belle persistance citronnée en bouche.

Ce caractère vivifiant et gouleyant en fait un vin idéal comme vin d’apéritif

ou vin d’été.

CONSEILS : A découvrir dès maintenant.