BUGEY BRUT METHODE TRAD CAVEAU BUGISTE

AOP Bugey Brut Blanc de Blancs

Pétillant léger et fruité

Médaille de bronze au Concours des 7 ceps à Bourg en Bresse

Cépage : Molette, Jacquère, Chardonnay,  Aligoté et Altesse

Moyenne d’âge des vignes : Parcelles d’âges moyens de 30 ans.

Sol : Essentiellement argilo calcaire.

Taille : Simple arcure pour le chardonnay et guyot simple pour les autres.

Vinification : Cette cuvée est une méthode traditionnelle. Après la vinification du vin de base en cuve inox le tirage
s’effectue au printemps. La prise de mousse se fait sur latte ou les bouteilles vont reposer 1 an minimum
avant le dégorgement.

Robe : limpide, Or clair, bulles fines et abondantes, un collier de bulles bien présent, signature des grands pétillants.

Nez : un nez fruité est frais sur des arômes d’agrumes et de fruits à chair  blanche.

Bouche : La bouche est complexe et plaisante avec une belle fraicheur en finale.

Accords met et vins : La finesse de ses bulles le rend extrêmement agréable à boire en toutes circonstances :
apéritif, cocktail, dessert, ou pour accompagner tout un repas.

T°C de service : 7 – 9 °C