RHUM BARCELO IMPERIAL 70CL 38°+ 2 VERRES

Barcelo Imperial - 4 à 11 ans

Le style caractéristique des rhums Barceló repose beaucoup sur l’assemblage des différents types d’eaux-de-vie,
un savoir-faire qui repose sur des décennies d’expérience, dont des rhums vieux de 4 à 11 ans vieilli en fûts
de chêne américain. La touche finale, spécifique à la maison Barceló, est l’ajout d’un peu de malaga avant
l’embouteillage.

République Dominicaine

Partageant la grande île d’Hispaniola avec Haïti, la république de Saint-Domingue a pourtant connu une évolution
radicalement différente. C’est ici que furent développées les premières plantations de canne à sucre
après les voyages de Christophe Colomb, et l’industrie sucrière a longtemps constitué une activité majeure.

Distillerie Barcelo
Longtemps, la République Dominicaine a exporté son sucre et ses cigares, alors que ses rhums étaient surtout
consommés sur place. Le développement du tourisme a fini par faire connaître leur finesse aromatique,
souvent estimée d'un aussi bon niveau que celle des rhums de Cuba.

Nez :
Fermé au départ, le nez demande beaucoup d’aération pour révéler sa richesse et sa puissance,
marquées par le fauve et le caramel.

Bouche :
Très souple à l’attaque il développe une belle rondeur fruitée. Mi-doux au palais avec des notes de noisette grillée,
de caramel noir et de gousse de vanille.

Couleur :
Couleur cuivre profond.

Finale :
La finale est savoureuse, faite de noix au beurre, d’épices et de caramel évanescent.
Un rhum que l’on pourrait qualifier d’hédoniste.