WHISKY THE MATSUI PEATED 70CL 48°

Les whiskies MATSUI sont produits par Matsui Shuzo à la distillerie Kurayoshi. La distillerie est située en préfecture de Tottori, dans la partie sud de l’île de Honshu, connue pour ses dunes de sable.
La situation géographie de la distillerie lui permet de bénéficier des eaux souterraines pures des montages Daisen.
En complément des gammes "The Kurayoshi Pure Malt" et "The Tottori Blended", une ligne de trois produits vient d’être lancée :
"The Matsui Single Malt", avec un hommage à la culture Japonaise et à sa forme d’art de dessin "Ukiyo-e".
Chaque étiquette de la gamme a été soigneusement pensée. Katsushika Hokusai, avec sa série d’estampes "36 vues du Mont Fuji", a été choisie pour illustrer la force du Single Malt "The Matsui The Peated.
Sa vision du "Umezawa dans la province de Sagami" a été choisie pour représenter la fraîcheur du Single Malt "The Matsui Mizunara cask".
Enfin, c’est l’artiste Kikukawa Eizan et l’un de ses nombreux portraits de femme se promenant dans un champ de Sakura qui a été choisi pour représenter le délicat Single Malt ‘The Matsui Sakura cask’ avec l'estampe “Beauty in the Cherry blossom Garden”.

The Matsui The Peated est un single malt japonais légèrement tourbé.
Le maître distillateur "Matsui Shuzo" a sélectionné avec une attention particulière l'orge maltée tourbée.
Ce whisky japonais double distillé est vieilli dans des fûts de chêne américain puis il est réduit avec de l’eau de source naturelle provenant du Mont Daisen.
Il offre des notes fruitées avec une finale fumée. L'illustration sur la bouteille représente  "La grande vague de Kanagawa” de Katsushika Hokusai.

NOTE DE DÉGUSTATION

Nez : : Céréales maltées fraîchement coupées, tourbe légèrement canfré, vif et équilibré.
Bouche : Fraîcheur, tourbe végétale. Notes de chêne grillé, de cassonade, de vanille crémeuse, le tout enveloppé par une fumée mentholée voire réglissée.
Finale : Fumée tourbée et notes persistantes de pomme fraîche.