WHISKY WRITERS TEARS 70CL 40°

WRITERS TEARS
Whiskey
70cl 40°

Distillerie Walsh Whiskey Distillery

En Irlande, on n’aime pas payer d’impôts. Les taxes sur le whiskey étaient calculées sur la quantité d’orge maltée ayant servi à le produire.
On mélangeait donc l’orge non maltée et l’orge maltée pour obtenir un Pot Still Whiskey.
Telle est la véritable tradition dans ce pays où la vigne ne pousse pas.
Comme tous les whiskeys semblables, de nos jours, il est assemblé avec un Single Malt Irlandais, plus rond et doux, ainsi plus convenable pour le palais contemporain.
Writers Tears est, entre tous les whiskeys d’Irlande, celui qui contient le plus de ce Pot Still Whiskey traditionnel.
Aujourd’hui, Writers Tears mûrit en fûts de Bourbon américains, à l’instar de nombre de grands Single Malt Ecossais.
Il y trouve un arôme intense et gourmand de coco, sur des notes de céréales qui lui viennent de sa composition.
Une friandise enjôleuse aux charmes séduisants.

Writers Tears signifie “ les larmes du poète ”. L’Irlande est un pays où de nombreux poètes ont surgi et écrit des œuvres de réputation mondiale,
au cours des temps. Writers Tears évoque l’inspiration que donnaient à ces génies leurs complices les Pot Still Whiskeys,
muses consolatrices dans les ascèses durant lesquelles ils languissaient devant leurs arides feuilles blanches.

Notes de degustation :

Couleur :
Or pâle.

Nez :
Notes de pomme avec allusions de vanille et de miel sur une base caractéristique de Potstill Irlandais.

Bouche :
Légèrement épicée avec une explosion de gingembre et de caramel sur d'arrières notes de chêne grillé.

Finale :
Longue et élégante, avec des notes subtiles de lait, de chocolat et d'amandes.

Récompenses :
« World Whiskey Awards » 2012 - Médaille d'or dans la catégorie Whiskey Irlandais.