Référence: 2NOC00001
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IGP Pays d'OC 75CL Theyron
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Le domaine de Theyron situé à Boisseron, est un domaine historique dont les origines remonteraient à 1711 est cultivé en agriculture biologique depuis 2010. Depuis 2014 l’équipe technique du château Puech-Haut « apprivoise » ce terroir afin de vous proposer, à partir de cette année, la nouvelle gamme de vins d’origine biologique issue d’un des plus beaux terroirs de la région de Montpelier
La cuvée Theyron rosé est née de l'assemblage de la Mourvèdre, Syrah et grenache.
Notes de dégustation:
Une robe rose clair et brillant, le nez dévoile des arômes de fruits rouges frais et de fines notes épicées. En bouche la cuvée Theyron est ronde et raffinée.
Accords:
A servir sur vos apéritifs pour accompagner une tapenade ou un caviar d'aubergines. Pour sublimer des encornets farcis, une brandade de morue languedocienne, des coquillages à la plancha ou tout simplement sur une pizza Margarita.
Service:
Servir frais entre 6 – 8°C
Le Domaine:
Propriétaire du château Puech-Haut à Saint-Drézéry Gérard Bru a acheté le mas de Theyron à Boisseron en 2016. Un lieu chargé d'histoire avec un vignoble du domaine. et une bâtisse datant du 17ième siècle, ancienne demeure de l'Évêque de Montpellier. Les 30 hectares du domaine sont cultivé en agriculture biologique depuis 2010. Le domaine produit des vins de syrah, grenache, carignan, merlot, viognier qui font des vins d'assemblage élégants et en finesse.
Références spécifiques
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Référence: 2NOC00001
Référence: 2GOC00000
Référence: 2NCINSA01
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