WHISKY THE KYOTO URO OBI BLACK BELT 70CL 46°

La distillerie Kyoto Miyako est la première distillerie de whisky de Kyoto, implantée à Kyotamba-Cho, au cœur de la préfecture de Kyoto, non loin de la rivière Yura réputée pour la pêche à l'ayu. Elle utilise deux types d'alambics pot still (col droit et col renflé) qui élargissent la palette aromatique de ses whiskies. L'écart marqué entre les températures diurnes et nocturnes, dû à la présence de montagnes comme le mont Chorogatake, accélère le vieillissement du whisky.

The Kyoto Nishijin-Ori Kuro-Obi associe un whisky de style bourbon vieilli en fûts de chêne blanc américain vierges à un malt whisky soigneusement sélectionné, assemblé et affiné en fûts de bourbon. Le résultat est une saveur vanillée riche et fruitée, portée par une finale douce et persistante.

Robe

Ambré soutenu, cuivré à acajou.

Nez

Vanille riche, empreinte des fûts de chêne blanc américain vierges.

Bouche

Saveur vanillée riche et fruitée.

Finale

Douce et persistante.