WHISKY 6 ISLES VOYAGER 70CL 46°

THE SIX ISLES VOYAGER
Blended Malt (Arran, Islay, Jura, Mull, Orkneys et Skye)

LES ÎLES
A l’ouest et au nord de l’Ecosse “continentale”, les côtes découpées se terminent par un chapelet
d’îles assez inhospitalières,  mais qui abritent tout de même quelques distilleries.
L’appellation Island n’est plus reconnue officiellement par la Scotch Whisky Association, qui est maintenant
confondue avec Highland.
Mais l’éloignement et la difficulté de commercer avec le reste de l’Ecosse expliquent le maintien de
traditions spécifiques

D'environ 10 ans d'âge, The Six Isles est le tout premier whisky pur malt qui regroupe des malts
provenant des six îles productrices : Arran, Islay, Jura, Mull, Orkney et Skye.
Si 6 Isles se caractérise par ses notes tourbées et fumées, qui constituent le grand point commun à
toutes ces distilleries, il puise chez chacune d'elles bien d'autres choses (bruyère à Orkneys, épices à Skye...).
Les singles malts sélectionnés connaissent une maturation en commun pendant six mois en fûts de chêne pour
mieux les harmoniser

NEZ :
Une grande complexité. Épices, poivre, léger fumé, bonbons acidulés, iode et arômes floraux de bruyère de printemps
composent le nez.

BOUCHE :
En bouche, il est riche, sucré, huileux, entrecoupé de bois fraîchement coupé et d'agrumes, le tout enrobé de tourbe légère.

COULEUR :
Eau de vie à la couleur jaune lumineuse sur des reflets bouton d'or et au dégradé plus sur une teinte paille.

FINALE :
La finale est douce, salée et sucrée. Belle longueur tout en subtilité.