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BIERE HAZY DOSE BRASSERIE LA POULE
(à modifier dans le module "Réassurance")
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Double Hazy IPA de couleur blonde, chargée de houblons*. Trouble,
puissante, très fruitée et à l'amertume légère.
Comme un goût de trop peu. Attention au surdosage.
COULEUR ·15 EBC
Ambrée
AMERTUME · 40 IBU
Forte
8%
Bière artisanale fabriquée et embouteillée à Neuville-les-Dames
Famille Ale, bière de fermentation haute
Style Double Hazy IPA DDH (Hazy = trouble, plus fruitée et moins amère)
Apparence Couleur blonde, trouble en verre, mousse blanche, pétillance légère.
DESCRIPTIF
Double Hazy IPA grassement houblonnée en fin l'ébullition et en cours de fermentation (2 fois,
DDH) afin de développer un maximum de saveurs houblonnées tout en minimisant
l'amertume. Double houblonnage à cru (DDH, Double Dry Hop) afin de pousser au maximum
les saveurs fruitées des houblons. Fermentation avec une levure anglaise au profil aromatique
fruitée pour relever encore plus les saveurs de houblons. Corps plus léger que les NEIPA et
amertume moins puissante que sur les West Coast IPA. Plus fruitée qu'une West Coast mais
moins amère, moins lourde et sucrée qu'une NEIPA.
DEGUSTATION
Bière au nez très houblonné sur des notres de fruits tropicaux, agrumes, et fruits jaunes. Les
saveurs variant d'une version à l'autre, les houblons étant différents à chaque fois. Bière au
corps plus léger afin de conserver un coté désaltérant malgré la puissance en alcool. Les
arômes houblonnés en bouche sont sur les mêmes notes que le nez, les saveurs maltées
restent en retrait. Bière clairement orientée sur les saveurs houblonnées avec une grande
longueur en bouche et une amertume présente mais non envahissante.
Température de dégustation : 4 à 6°C, à boire bien frais
Association bière et mets : Plats épicés, cuisine mexicaine, curry, etc...
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Référence: 5BANCAN01
Référence: 5BPOULE15
Référence: 5BANCAN03
Référence: 5BRIVIE10
Référence: 7ETRIP300
Référence: 7EVALI304
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Référence: 1NGIVRY01
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BIERE HAZY DOSE BRASSERIE LA POULE
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