BORDEAUX CH BONNET RESERVE 2014

Château Bonnet Réserve Rouge 2014

Château Bonnet figure toujours parmi les Bordeaux de confiance. Les Vignobles André Lurton défendent l’idée de vins à la fois charnus
et harmonieux comme cette cuvée Réserve, qui pourrait figurer dans les archétypes des Bordeaux. D’une personnalité irréprochable,
elle joue l’équilibre avec grâce et se découvre dans la profondeur et le charme.

Surface en production : 88,50 hectares
Type de sol : Argilo-calcaire et argilo-siliceux
Densité de plantation : 3 000 à 5 000 pieds à l’hectare
Age moyen des vignes : 17 ans
Vendanges :Manuelles ou tri manuel avant récolte mécanique
Elevage : Pendant 12 mois en barriques (20% neuves)
Potentiel de vieillissement : 8 à 15 ans

Style de vin : Riche et Puissant
Météo : L'hiver et le printemps ont été très doux. Mais l'été 2014 n’a pas tenu ses promesses : pluviométrie élevée en juillet, fraîcheur en août.
Un été indien inespéré, à partir de septembre, avec des températures élevées, a été très favorable à la récolte et à l'obtention d'une bonne maturité.
Assemblage : Merlot 50% / Cabernet Sauvignon 50%.

Œnologues Consultants :
Michel ROLLAND et Mikaël LAIZET

Commentaires de dégustation

Apparence : La robe de ce Château Bonnet Réserve 2014 est élégante avec sa couleur presque noire.

Nez :Le nez est à la fois puissant et élégant, composé d'une palette complexe de fruits rouges et noirs, mûrs et nets. De son élevage en futs, il conserve des notes fumées et vanillées, qui rappellent un délicat tabac blond.

Bouche :C’est un vin rond, dont on perçoit la trame corsée, au fur et à mesure, de la dégustation. Il finit, en effet, sur de superbes tanins, longs et généreux.

Il présente un beau potentiel de garde pour affronter les années, mais se révèlera magnifique dans les prochains mois, servi sur une viande rouge ou blanche.

Nos suggestions :
Entrées, Viandes blanches, Gibier, Légumes, Viandes rouges.

Un vin juteux et fruité, aux notes de chocolat et d'épices. Une pointe de prune. Corps moyen, avec des tannins ronds et une fin de bouche rafraichissante.

À boire dès maintenant.