PESSAC LEOGNAN CHATEAU ROCHEMORIN 150CL 2013

PESSAC LEOGNAN 2013

CHATEAU ROCHEMORIN

1/Cépages : Merlot 55%, Cabernet sauvignon 45%

2/Localisation: Avec son architecture insolite, le château de Rochemorin est situé à une altitude de 56 m, point culminant de la commune de Martillac, sur une des croupes de graves les plus élevées de l’appellation Pessac-Léognan.

3/Vinification: 

Vendanges Manuelles ou mécaniques avec système de tri

automatisé à réception

En cuves inox thermo-régulées avec système breveté d'émiettage du chapeau de marc, macération : 3 semaines environ (suivant les millésimes et la maturité des tannins).

Elevage de 12 mois en barriques (30-40% neuves) avec soutirage trimestriel.

4/Dégustation: 

Visuel:  joli rouge grenat, légèrement tuilé.

Nez : D'une grande richesse, nous offre un bouquet savoureux de notes de fruits rouges (fraise),légèrement confiturés, doublées d'un soupçon d'épices (poivre blanc).

Bouche: L'attaque est douce, tout en souplesse. C'est un vin, à la fois, puissant et élégant, offrant une finale longue, sur des notes de

fruits noirs (griotte

5/Garde: 15 ans maximum