SAINT VERAN LES PLANTES LES DEUX FLECHES

Né d'une profonde amitié, le projet  "Les Deux flèches" s'articule autour de valeurs chères aux yeux de Nicolas & Jérémy : le partage, l'épicurisme, l'éxigence et l'amour de la terre.

Passionnés de vin, Jérémy & Nicolas aiment autant rigoler que bien manger. En 2015, ils décident de créer Les Deux Flèches afin de créer leurs propres vins et partager leur passion.

La parcelle de Saint-Véran que nous exploitons est situé en plein cœur de Davayé sur les climats "Les Plantés". Ce petit Clos fut planté en 1947, les vieux  pieds de Chardonnay offrent des rendements limités mais une concentration aromatique exceptionnelle.

VINIFICTATION
Issus d'une vinification traditionnelle bourguignonne, ce Saint-Véran offre un profil très "Côte de Beaune"

NOTE DE DEGUSTATION
Des notes beurrés et toastés se mêle à des arômes de pèche confite et de mirabelle, avec une finale mentholé.