VINSOBRES CHEMIN DES LEGENDES

PRÉSENTATION

Au coeur du vignoble rhodanien, depuis la nuit des temps, naissent d'étonnantes légendes.

Sur le fabuleux chemin qui les relie, on se laisse guider par la découverte de ces

prestigieuses appellations.

Entre les oliviers centenaires et la lavande, sur des terres arides inondées de soleil,

Vinsobres produit des syrah et des grenaches étonnamment concentrés. Chaque parcelle de

vignes fait l’objet des soins spécifiques compte tenu de sa nature, de son orientation et de

son micro climat.

TERROIR

Sol argilo-calcaire

VINIFICATION

Vinification traditionnelle avec 3 semaines de cuvaison.

CÉPAGES

Grenache noir, Syrah

15 % VOL.

DÉGUSTATION

Jolie robe profonde. Nez de fruits noirs aux notes épicées. L'attaque en bouche est

chaleureuse, équilibrée, avec une belle concentration et des tanins ronds et fondus relevés

par une note réglissée. Belle longueur.

ACCORDS GOURMANDS

Viandes marinées, gibiers (marcassin, biche), fromages corsés.

Historiquement, le vignoble de Vinsobres, bien qu’ancien, est toujours resté de taille modeste. Son essor s’est produit après 1956, année de gel, qui détruisit massivement toutes les oliveraies du secteur (14 000 oliviers détruits sur les 15 000 recensés) et poussa les agriculteurs à se reconvertir vers une production moins sensible: la vigne.

Le savoir-faire des vignerons de l’appellation ainsi que la qualité de leurs terroirs a permis la consécration de l’AOC Vinsobres en tant que Cru des Côtes du Rhône le 17 février 2006 pour son vin rouge. Jusqu’alors classé en Côtes du Rhône Villages, l’accession au haut rang de « Cru » est une reconnaissance bien méritée pour les vignerons qui, de génération en génération, ont travaillé à la préservation et la valorisation de ce terroir atypique.

La production est aujourd’hui assurée par 30 domaines et 3 caves coopératives.

Certains disent « quel drôle de nom », nous clamons Vinsobres !

Vinsobres, quel nom insolite : amusant oxymore qui fait la fierté de ses vignerons.

Bien que l’origine exacte ne soit pas clairement identifiée, selon l’étymologie latine, Vinsobres viendrait de « Vinsobris » signifiant « vigne » et « travail ».

Cette explication souligne que Vinsobres est, et restera, un village de vignes et de vignerons.