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CROZES HERMITAGE MAZELS DME NODIN 2021/2022
Crozes Mazels Rémy Nodin
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CROZES-HERMITAGE Mazels
Histoire :
Crozes-Hermitage : c'est le plus grand vignoble des Appellations septentrionales.
Il s'étend sur 11 communes situées dans la Drôme sur la rive gauche du Rhône.
Crozes-Hermitage a été consacré A.O.C. locale en 1937.Le domaine produit son premier millésime en 2010.
Terroir:
Sol : situé sur un plateau de galets roulés.
Climat : semi continental à influence méditerranéenne.
Vigne : 100% Syrah.
Age des vignes : 35 ans
Vinification :
Vendange : manuelle, foulée, éraflée.
Vinification : macération de 2 semaines.
Elevage : 6 mois en cuve inox sur lies fines
Rendements : 45hl/ha
Degré alcoolique naturel : 12.5 % vol
2 800 bouteilles commercialisées
Dégustation :
Aspect visuel :
Couleur Grenat soutenu, robe brillante et limpide.
Aspect olfactif :
Subtil et délicat de petits fruits noir , mûre et cassis.
Aspect gustatif :
Bouche harmonieuse aux tanins soyeux et fondus.
Accords mets et vins :
Charcuterie, jambon cru, terrine, caillette.
Pot-au-feu, filet de boeuf en croûte aux champignons
Température de service :
16 à 18°C.
Durée de conservation :
2 à 4 ans.
Références spécifiques
- EAN-13
- 2000000018430
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