WHISKY NINKASI VENDANGE TINTA NEGRA 70CL 49°

Un élevage en fûts de vin

Les whiskies "Vendanges" de Ninkasi sont un hommage à la diversité et à la richesse du monde viticole. Ils mettent en avant les fruits des terres françaises et le savoir-faire des agriculteurs. Alban, maître distillateur de la maison, parcourt le pays afin de choisir méticuleusement des fûts de vin de cépages issus de grandes régions viticoles.

Vendanges de Tinta Negra vous fera voyager dans un climat subtropical, au cœur de l'océan Atlantique. Grâce à un élevage dans d'anciens fûts de Madère, ce vin rouge fortifié aux saveurs oxydative, le single malt dévoile des notes de pruneau, de noix, de raisin de corinthe et d'amande grillée.

Ce single malt, en quantité limitée, est produit à partir d'un distillat d'orge maltée, vieilli intégralement dans d'anciens fûts de Madère durant 3 ans.

Commentaire de dégustation : 

"Dès l'ouverture le whisky nous offre toute sa gourmandise : les notes de fruits confits comme la datte ou le pruneau se mêlent à celles des fruits à coques. Quelques effluves de toffee viennent réhausser le caractère gourmand de ce premier nez. La dégustation commence en douceur, sur des arômes de flan pâtissier juste caramélisé, le caractère madérisé est présent et se renforce à l’aération car le whisky se pâre de jolies notes de raisins secs et d'amande grillées. La finale est douce et marquée par une vague d’épices, de poivre et de clou de girofle." Alban Perret, Maître-Distillateur Ninkasi.