CROZES HERMITAGE BLANC ON THE RHONE AGAIN JULIEN PILON

1/Cépages : 100 % Marsanne.

2/Localisation: Assemblage de marsanne sur deux parcelles de la commune de Mercurol, le vignoble est planté sur des pentes douces exposées sud/sud-est.

3/Vinification: Après pressurage les moûts sont débourbés sévèrement. La fermentation alcoolique à basse température est lente et la fermentation malo-lactique est complète. Les vins sont élevés sur lies.

4/Dégustation: 

Visuel: Jaune doré 

Nez : floral et fruits à chair blanche

Bouche: Finale tenue par des petits amers donne de la longueur au vin. 

5/Garde: 2 à 5ans    

6/Autres: " Petit jeu de mot autour du titre d’une fameuse chanson faisant écho à mon retour dans ma région natale."