BOURGOGNE HAUTES COTES DE BEAUNE BLANC EN RAFFIN NUITON BEAUNOY

1/Cépages : 100% Chardonnay

2/Localisation: Les vignes du climat « En Raffin » sont situées sur la commune de Saint-Aubin à 457 mètres d’altitude sur une surface de 2,10 hectares, orientées plein Sud sur un sol argileux calcaire.

3/Vinification: Pressurage pneumatique et débourbage statique à froid, suivi de la fermentation alcoolique et d’un élevage en fûts de chêne français, sur lies.

4/Dégustation: 

Visuel: Jaune pâle

Nez : Le nez est délicat sur les fleurs blanches les agrumes et un boisé très élégant

Bouche: La bouche est fraiche d’une très belle minéralité teintée de notes de pêche blanche et d’élevage bien maitrisé.

5/Garde: A boire dans les 5ans 

6/Autres: Un climat peu connu sur un village a la très belle réputation en blanc .