VDP MEDITERRANEE ROSE GOURMANDISE

IGP MÉDITERRANÉE rosé Gourmandise

Les Maitres Vignerons de Saint-Tropez, c’est aujourd’hui 50 ans d’aventure humaine commune, de vignerons amoureux de leur terroir, visionnaires et soucieux de l’avenir de leur patrimoine.

Un vin gourmand, simple et facile à boire pour toutes les occasions.

Vignoble et terroir :
Vinifications
Les Maîtres Vignerons, forts de leur expérience, sélectionnent minutieusement leurs IGP pour que les profils de vins soient conformes aux attentes des
consommateurs : Légers, frais, fruités et faciles à boire.

Afin d’obtenir la meilleure qualité de vins, les Maîtres Vignerons ont développé des relations étroites avec des caves partenaires.
Ce rosé résulte de la sélection de vins de qualité pour un plaisir immédiat. Une sélection parcellaire se fait au vignoble avec une notation sur un cahier des charges de chaque parcelle ; Les raisins sont récoltés à maturité parfaite, afin d’exprimer le potentiel optimal du cépage.
Les raisins sont égrappés, refroidis à 8°C et envoyés dans le pressoir. Une attention toute particulière est apportée au pressurage de façon à ne conserver que les premiers jus les plus qualitatifs Puis s’en suivent les étapes de débourbage et de fermentation avec maîtrise parfaite des températures tout au long de la vinification.
Ce sont les Maîtres Vignerons de Saint-Tropez qui procèdent aux derniers traitements de stabilisation du vin avant sa mise en bouteille.
Cette dernière étape se fait dans des conditions optimales avec un équipement technique de dernière génération permettant de préserver la qualité des vins.

Cépage : Grenache, Syrah, Rolle

Commentaires de dégustation
Le nez révèle des arômes gourmands de petits fruits rouges.
Ce vin possède une belle fraîcheur en bouche avec une finale agréable et acidulée.

Accords mets et vins
A découvrir à 10-12 °C à l’apéritif, sur des salades méditerranéennes, des mets asiatiques et des plats épicés et savoureux tels qu’un curry thaï ou des
tajines