COTES DU RHONE BLC CUVEE R LA ROMAINE

Côtes du Rhône Cuvée R blanc Viognier

Cépages:
Viognier.

Terroir :
En zone méridionale le Viognier est bien adapté aux sols suffisamment profonds, mais pas trop fertiles, pour éviter les risques de sécheresse.
C’est en effet un cépage qui supporte mal les stress hydriques. Il est planté de préférence dans des zones bien exposées, ventilées, mais à l’abri de vents violents. De la fraîcheur et une alimentation en eau régulière permettent une bonne maturation des grappes.
Sa conduite délicate nécessite une attention permanente de la part des vignerons passionnés qui en ont planté quelques parcelles.

Dégustation :
Ce blanc, à la robe jaune paille aux reflets verts, possède un nez complexe, sur des notes de fruits mûrs (muscat et abricot). La bouche est fraiche et ample. Belle finale persistante de fleur de pêcher.

Accords mets et vin :
Servir à 12°. Idéal à l’apéritif, sur des poissons et fruits de mer, viandes blanches.

Garde :
A boire dans les 3 ans.

Récompense :
Guide Hachette 2016 : 1 Etoile