MONTAGNE ST EMILION CH LA COURONNE 2018

Montagne-Saint-Émilion Château La Couronne

Bordeaux - Rive Droite

L’histoire du domaine du Château la Couronne remonte au moins à la fin du XVIIIème siècle puisque la culture de la vigne y est alors mentionnée dans la

carte de l’ingénieur géographe Pierre de Beylleme. Située face au village de Montagne St Emilion, la propriété  est achetée en 1994 par Thomas Thiou,

passionné de vin et ancien caviste qui mettra sans compter toute sa passion au service de la qualité.

Le vignoble de 11 ha s’étend au sommet d’un coteau favorablement orienté au sud sur un sol argilo-calcaire. L’encépagement est constitué de Merlot (96%) et

de Cabernet franc (4%).

L’âge moyen des vignes est de 30 ans. La densité de plantation est de 6000 pieds/ha. Les vignes sont cultivées de façon traditionnelle, avec enherbement

naturel et soigneuse préparation de celles-ci avec ébourgeonnage, deux effeuillages et un éclaircissage.

Les vendanges sont manuelles avec tri au vignoble. La vinification est réalisée avec l’appui de Jean-Philippe Fort, œnologue-conseil, à partir de Merlot

(100%). Elle est conduite en cuves béton thermorégulées avec levures indigènes.

La macération est accompagnée de micro-oxygénation. L’élevage de 12 mois s’effectue en barriques de chêne français (85% neuves) sur lies totales sans soufre

pendant 9 mois environ.

La robe est sombre. Le nez est marqué par une large palette de  fruits rouges. En bouche, le fruit est présent, tout est richesse et harmonie. Un vin très

réussi au fil des années que l’on peut boire jeune pour un franc plaisir. La production annuelle est d’environ 50.000 bouteilles.