WHISKY THE POGUES 70CL 40°

THE POGUES
Irish Whiskey - 70cL - 40

Distillerie West Cork
West Cork Distillers fut fondée en 2008 par 3 amis de longue date. C’est leur amitié qui les a poussés à faire les meilleurs spiritueux
au monde : “Nous avons pour but l’excellence de la distillation des spiritueux pour fournir des produits innovants pour
rencontrer et stimuler les marchés internationaux”

Cette expression est le fruit de la collaboration entre West Cork Distillers et le légendaire groupe de folk rock The Pogues, connu pour ses musiques aux accents irlandais. À l'instar du groupe qui avait pour habitude d'inclure des instruments irlandais dans la composition de leurs chansons (comme le « tin whiste », une flûte typiquement irlandaise), la marque de whisky met un point d'honneur à n'utiliser que des ingrédients 100% irlandais. L'orge est notamment maltée par West Cork Distillers, seule distillerie en Irlande à produire sa propre céréale. Elle utilise également du grain produit localement et s'approvisionne en eau dans l'Ilen River, située à quelques encablures de Skibbereen. Autant de facteurs qui font du whiskey The Pogues un produit unique et authentique, de quoi rendre fiers les membres du groupe éponyme.

INFOS TECHNIQUES
Composé à 50% d'Irish malt : assemblage de whiskey de 7 à 10 ans, vieilli en fûts de bourbon de sherry, et 50% d'Irish grain, vieilli 5 ans en fûts de bourbon de premier remplissage.

NOTES DE DÉGUSTATION
NEZ :

Doux - Céréales, agrumes, poivre, noix

BOUCHE :

Gourmande - Noix de muscade, miel, agrumes

FINALE :

Élégante - Notes maltées

PRÉFÉRENCES DE CONSOMMATION
À déguster pur
Température ambiante
Se marie harmonieusement avec une terrine de saumon frais