COTEAUX DU LANGUEDOC CH PUECH HAUT 150CL +CB

Appellation : AOP Languedoc

Terroir : Saint-Drézéry

Sol : Argilo-calcaire avec galets roulés par le Rhône au Quaternaire.

Couleur : Rouge (millésime 2012)

Cépages : Syrah (40%) / Grenache (60%)

Élevage : Traditionnel en cuve ciment

Rendement : 40hl/ha

Vinification : 20% Syrah élevée en fût de 1-2 vin

Température de service : 16°c - 18°c

Accords mets/vins : Canard grillé, viande rouge : côte de Boeuf, agneau, plateau de fromage ...

Degré d’alcool : 14,5°

Robe grenat.

Notes de sous-bois, de framboise, de kirsch et de prune à la fois présents dans
les arômes et les saveurs …

Dense et concentré, complexe à chaque gorgée, le tout enveloppé
d’une finale succulente.