COTEAUX DU LANGUEDOC ROUGE ARGALI CH PUECH HAUT

ARGALI rouge
Puech-Haut

Situé à 20 km au nord-est de Montpellier, le terroir de Puech-Haut s’étend sur 250 ha pour un dénivelé oscillant entre 50 et 150 mètres d’altitude. Ce terroir de galets roulés est empreint du climat maritime.

Cépages :
Syrah, Grenache, Merlot
Rendement : 45 hl/ha

Sol :
Argilo-calcaire, galets roulés du quaternaire

Vinification :
Cépages élevés et vinifiés séparément : 30 jours de macération pour les Syrah
et 20 jours pour les Grenache en cuve inox.

Sa couleur rouge grenat est suivie par des arômes de framboise noire, et de cassis.
La bouche oscille entre la fraicheur et la douceur des fruits. La finale est toute en élégance.
Un vin convivial à déguster entre 8 et 12 °C
Alliances : apéritifs, planche de charcuteries, poulet rôti, fromages, tapas...