CHAMP 1ER CRU MILL 2009 DME SANCHEZ COLLARD

Champagne SANCHEZ-COLLARD – Grande Réserve – Millésime 2009 Premier Cru
750 ml

GRANDE RESERVE MILLESIME 2009

CHAMPAGNE SANCHEZ COLLARD
De générations en générations, les arrières grands-parents, grands-parents et parents ont fait évoluer leur vignoble pour aujourd'hui apporter une exploitation de 8 ha.
Ils ont aussi transmis leur amour pour la terre et le Champagne.
Le domaine se situe à Vertus dans la Côte des Blancs, mais est présent également dans la Montagne de Reims, dans la Vallée de la Marne et dans la région de Vitry le François.
A ce jour, il ne vinifie et ne commercialise que du Premier Cru.
L'exploitation s'installe de jour en jour et cela laisse énormément de possibilités pour l'avenir, comme par exemple de nouvelles cuvées.

La pureté dans la minéralité
La robe est d’un joli jaune pâle à reflets verts. L’effervescence est fine, soutenue et persistante.
Le nez est d’une grande pureté et d’une belle fraicheur avec des notes d’agrumes frais et de fruits blancs tels que la pêche et la poire.
En se réchauffant, les arômes évoluent subtilement vers des notes de beurre frais.
En bouche, cette cuvée est étonnement fraiche, fondante et minérale.
Un vin d’une grande maturité, qui présente une longueur exceptionnelle en bouche et persiste très longtemps au palais.
Un vin d’une grande classe que vous pourrez déguster dés maintenant ou le conserver encore quelques années dans votre cave pour laisser le temps aux arômes de se complexifier et
d’évoluer sur des notes plus toastées.

CARACTÉRISTIQUES  TECHNIQUES
85% Chardonnay 15% Pinot Noir
Temps de vieillissement avant dégorgement : 5 ans minimum
Temps de vieillissement après dégorgement : 6 mois
Dosage faible (7 à 8 g/l)