WHISKY ARDNAMURCHAN SINGLE MALT 70CL 46.8°

ADELPHI Ardnamurchan  Batch 2 Single Malt 46.8° Highlands 70cl

Distillerie fondée en 1826, détruite en 1971, quarante ans après l'arrêt de la production. Réouverture en 2014.
Propriété de la société Adelphi (embouteilleur)
La distillation légale était inconnue sur la péninsule reculée d'Ardnamurchan jusqu'à ce qu'Adelphi y ouvre sa distillerie en 2014.
Cette localisation, sur le point le plus à l'ouest du continent Britannique à longuement fait réfléchir Adelphi, les propriétaire, d'Ardnamurchan, sur la question de la durabilité.
Un générateur hydro-électrique, placé dans la rivière qui fournie à la distillerie son eau pour le refroidissement, couvre tous les besoin en électricité pendant qu'une chaudière à biomasse utilisant des granules de bois provenant d'une forêt locale produit l'eau chaude. Le pot ale (le résidu de la première distillation) est utilisé comme engrais.
Deux styles sont produits dans la distillerie: une version tourbée et une non tourbée. Les deux utilisent de l'orge cultivé sur les terres d'un des propriétaire.

Embouteillé avec moitié whisky tourbé et l'autre moitié non tourbé maturé dans les fûts ex Bourbon et ex Xerez.
Pour ceux qui adorent boire un petit dram étant super connecté chaque bouteille est tracée avec Block Chain Technology! Cette bouteille a donc été crée avec l'orge "concerto", mashed jusqu'à 94°,
fermentée pendant 76 heures à partir du 13 Août 2014,...

Nez : miel, noix de muscade, crème brûlée, confiture d'orange, galets, fumée

Palais : agrumes, pêches, sauce aigre douce, eau salée, fumée, braises

Finale : piment, fumée, confiture de fraise