CHIROUBLES DME STEEVE CHARVET 150CL

C’est le cru le plus pentu, où les vignes poussent sur un

terrain 100% granit rose

Vinification : levures indigènes, macération en grappe entière

et 30% au maximum de vendange éraflée, élevage

en cuve.

Robe rouge rubis soutenue et brillante, aux reflets fuchsia.

Arômes francs, qui expriment les framboises macérées et des notes kirschées

Bouche ronde, généreuse

Tanins présents et fins. Bonne persistance

Idée d’association culinaire :

Onglet de veau grillé, sauce échalote / Œufs Meurette / Saint Nectaire fermier

Température de dégustation : 14/15°C

Potentiel de garde : 5 ans

Production annuelle : 20000 bouteilles