BOURGOGNE COTE D'OR NUITON BEAUNOY

Cépage:

100% Pinot-Noir 

Description

Les parcelles de l’appellation Bourgogne Côte d’Or sont situées sur les piémonts de la Côte de Beaune et de la Côte de Nuits sur des sols argilo-calcaires.

Note de dégustation

Robe rouge cerise aux reflets rubis foncé.

Le nez offre des arômes de cerises, de cassis et d’épices.

En bouche, il est rond et délicat, avec des tanins fins, menant à une finale fraîche avec une belle expression de Pinot Noir.

Vinification

Vinification à température contrôlée en cuves inox, 20% de la cuvée est élevée 12 mois sur lies en fûts de chêne français, dont 30% en fûts neufs.

Conseils du sommelier

Température de service : 16 à 18 °C.

Potentiel de garde : 5 ans.