COTES DU RHONE AIME ARNOUX 150CL +COFF PLUMIER

Entre Vienne et Avignon, sur les rives du majestueux fleuve du Rhône, s’étendent les Côtes du Rhône.

Issues principalement du terroir du Plan de Dieu, les vignes prospèrent sous le soleil et le mistral,
donnant des vins d’une grande richesse de couleurs, d’odeurs et de saveurs…

Cette cuvée est issue de vieilles vignes (grenache, syrah) qui offrent une exceptionnelle concentration. Sa vinification et son élevage en fûts de chêne lui confère une très forte personnalité, avec son nez fruité, ses notes épicées de poivre et de vanille. En bouche, ample, fruité et gégéreux, il acquerra un bouquet subtil et légèrement boisé après 5 à 8 ans de garde.

FICHE TECHNIQUE :

Cépages
65% Grenache, 35% Syrah

Vignoble
Sol argilo-calcaire et galets roulés

Rendement
36 hl/ ha

Vinification traditionnelle; cette cuvée est issue de vieilles vignes parvenues à maturité, qui offrent des
raisins d’une belle concentration

Elevage
6 mois en foudres de chêne 2/3, et 1/3 en fûts de chêne (3ème passage)

14,5°

Alliances Mets et Vins :

viandes rouges en sauces, viandes grillées, fromages

Service
A consommer à une température de 18° à 20°C

Peut vieillir 5 à 8 ans