COTES DU RHONE LA ROMAINE

Côtes du Rhône 

Cépages:

80% Grenache – 20% Syrah.

Terroir :

Géographiquement et culturellement, Vaison-la-Romaine se trouve à la croisée des chemins. Depuis des siècles,
la ville se nourrit de multiples influences que l’on retrouve dans la diversité et
la richesse du patrimoine historique et naturel. Le terroir local est à l’image de cette diversité

Au niveau pédologie, les sols sablonneux, légers, apportent de la souplesse, de la finesse à l’assemblage
alors que les sols caillouteux essentiellement argilocalcaires apportent de la structure et de la profondeur.

Quant au climat à dominante méditerranéenne, il est tempéré par l’altitude à laquelle se trouve une partie
de notre vignoble et par la proximité rafraîchissante du Mont Ventoux.
On retrouve ainsi dans nos vins une maturité de fruits et des épices toutes méridionales contrebalancés
par une fraîcheur et une belle acidité septentrionale.

Dégustation :

Une belle robe rubis intense.

Au nez, des notes de fruits rouges aux arômes de cannelle.

La bouche généreuse offre une finale ample garde et une belle fraîcheur . 

Accords mets et vin :

Grillades, viandes rouges et blanches, plateau de fromages...

Fidèle à l’image conviviale des Côtes du Rhône, c’est le vin que l’on peut partager en toute circonstance.
Il peut aussi bien accompagner un pique-nique entre amis qu’une cuisine raffinée.